Prefabbricazione in anticipu: Mette u taro in scatula in una levigatrice è batte uniformemente. (Prefabbricate in anticipu secondu u vulume di vendita, è cunservate in una camera frigorifera) Prefabbricazione in anticipu: Fate bollire i picculi gnocchi di risu culuriti manuali: u rapportu trà i picculi gnocchi di risu è l'acqua hè 1:6-9 (a quantità d'acqua hè adattata secondu a situazione attuale). Dopu chì l'acqua bolle, mette i gnocchi di risu culuriti in a pignatta, è deve esse mischiati. Dopu chì u picculu tangyuan galleggia nantu à l'acqua, fate bollire per altri dui minuti, poi scolateli è lavateli à fretu, scolateli è immergete una quantità adatta di saccarosu (si cunsiglia di aduprà in quattru ore). Tuttu u prucessu operativu hè pre-eseguitu in 3 o 4 minuti in anticipu. Metudu di preparazione: U rapportu trà tè è acqua hè 1:30. Dopu avè filtratu e foglie di tè, aghjunghjite ghiaccio à u rapportu di 1:10 (tè: ghiaccio = 1:10)
Immergete 20 g di foglie di tè, aghjunghjite 600 ml d'acqua calda (à 75 ℃) è fate coce à focu dolce per 8 minuti. Mescolate leggermente durante u prucessu di brasatura.
Dopu avè filtratu e foglie di tè, aghjunghjite 200 g di cubetti di ghiaccio à a zuppa di tè è mischiate leggermente per mette da parte:
Passu 1:Preparate una basa di tè à u latte: Pigliate 500 ml di un shaker, aghjunghjite u latte (40 g) fattu da Mixue, aghjunghjite 150 ml di zuppa di tè à u gelsominu Mixue, 15 ml di saccarosu Mixue è 20 ml di latte.
Passu 2:Ghiacciu: Mette 120 g di cubetti di ghiaccio in un shaker, è a neve deve esse mischiata uniformemente (nota chì e bevande calde sò pruibite da a neve)
Caldu: Preparate una bevanda calda è aghjunghjite acqua calda à circa 400 cc. Mescolate bè.
Passu 3:Toglie a tazza di pruduzzione è aghjunghjite 3 cucchiai di salsa di taro (salsa di taro pre-fatta) per appiccà a tazza. Aghjunghjite 50 grammi di palle di cristallu.
Data di publicazione: 17 d'aprile di u 2023
