Preparazione di a materia prima: A pruduzzione di yogurt hè a seguente: 1. Pigliate 50 grammi di crema C40 senza latticini è scaldate 50 grammi d'acqua per disperdela. 2. Aghjunghjite 150 grammi di cubetti di ghiaccio è battete uniformemente cù una levigatrice finu à chì ùn ci sò più particelle. 1. Aghjunghjite 100 grammi di polvere di yogurt è battete uniformemente cù una macchina per tappi di latte. 2. Adupratelu entro 2 ghjorni, mettitelu in frigorifero, sigillatelu è conservatelu in un saccu di fiori.
Preparazione di a materia prima: Mixue Jasmine Tea Metudu di preparazione: U rapportu di tè à acqua hè 1:30. Dopu avè filtratu e foglie di tè, aghjunghjite cubetti di ghiaccio è u rapportu di foglie di tè hè 1:10 (tè: ghiaccio = 1:10)
Immergete 20 g di foglie di tè, aghjunghjite 600 ml d'acqua calda (temperatura di l'acqua 70-75 ℃) è fate coce à focu dolce per 8 minuti. Mescolate leggermente durante u prucessu di brasatura, filtrate e foglie di tè è aghjunghjite 200 g di cubetti di ghiaccio à a zuppa di tè. Mescolate leggermente è mettite da parte.
Preparazione di a materia prima: Fate bollire e piccule palline di taro: U rapportu trà e piccule palline di taro è l'acqua hè 1:8 (a quantità d'acqua pò esse aghjustata secondu a situazione attuale). Fate bollire e palline di taro in una pignatta sott'acqua, lasciatele galleggiare, fate bollire per dui minuti, poi scolatele è lavatele cù acqua. Scolate è immergetele in una quantità adatta di saccarosu (si consiglia di aduprà entro quattru ore).
Passu 1: Togliete a tazza di a macchina di ghiaccio à sabbia, aghjunghjite 250 g di cubetti di ghiaccio (30 g di purè di pesca, a quantità adatta hè abbastanza), 100 ml di zuppa di tè di gelsominu, 70 g di purè di pesca, è mischiate inseme in a macchina di ghiaccio à sabbia per 10-15 secondi (ricurdatevi di mischjà uniformemente)
Passu 2; Toglie a tazza di pruduzzione, aghjunghje 50 g di piccule palline di taro è 50 g di piccule noci di coccu quadrate [nota aduprendu un scolapasta, ùn cucchiaiate micca acqua zuccherata], cuntinuate à aghjunghje 100 g di yogurt in a tazza, poi aghjunghje u ghjacciu di tè di frutta chì hè statu battu in u primu passu, è infine decorate cù dadi di pesca gialla.
Data di publicazione: 28 d'aprile di u 2023
