Prefabbricazione in anticipu: Fate bollire tuttu u sacchettu di pasta di taro in a pignatta cù l'acqua, poi aghjustate a putenza di a cucina à induzione à 2000-2300w è fate coce per 8-10 minuti dopu chì l'acqua bolle di novu. (U centru deve esse giratu per impedisce chì a pasta di taro si appiccichi à a pignatta è rompa u sacchettu)
Pre-fattu: Metudu di Ammollo di Tè Profumatu à u Jasmine Mixue: U rapportu trà tè è acqua hè 1:30, è dopu avè filtratu u tè, u rapportu trà ghiaccio è tè hè 1:10 (tè: ghiaccio = 1:10); Immergete 20 g di foglie di tè, aghjunghjite 600 ml d'acqua calda (à 75 ℃), immergete per 8 minuti è mescolate leggermente durante u prucessu di ammollo; Dopu avè filtratu e foglie di tè, aghjunghjite 200 g di cubetti di ghiaccio à a zuppa di tè è mescolate leggermente per mette da parte:
Passu 1: Preparate una basa di tè di latte: Pigliate 500 ml di shaker, aghjunghjite 40 g di latte mischiatu apposta Mixue, 150 ml di zuppa di tè di gelsominu Mixue, 10 ml di saccarosu Mixue è 20 ml di latte.
Passu 2: Ghiacciu: Pone 120 g di cubetti di ghiaccio in un shaker è mischjà uniformemente.
Caldu: Preparate una bevanda calda è aghjunghjite acqua calda à circa 400cc (nota chì e bevande calde ùn sò micca permesse di fumà). Mescolate bè.
Passu 3: Preparate una tazza, aghjunghjite 60 g di pasta di taro, appendite a tazza, aghjunghjite 50 g di palle di cristallu, versate a zuppa di tè, guarnite cù a crema è spruzzate cù l'ingredienti.
Data di publicazione: 21 d'aprile di u 2023
