a preparazione di u materiale:
Metudu per fà u tè neru: U rapportu di tè à acqua hè 1: 40. Immergete 20 g di tè, aghjunghje 800 ml d'acqua fogera (cun a temperatura di l'acqua di 93 ℃ o sopra), lasciate 8-9 minuti, mischjà un pocu à mezu, filtrà u tè, copre a mità, è svegliate u tè. per 5 minuti, poi mette da parte.
TIP: Hè cunsigliatu à aduprà in 4 ore (nota: u più chjucu u rapportu di tè à l'acqua, più chjucu hè a quantità di zuppa di tè utilizata)
Bollendu una piccula gnocca di risu:
U rapportu di dumpling di risu chjucu à l'acqua hè 1: 6-8 (a quantità di l'acqua hè adattata secondu a situazione attuale). Dopu chì l'acqua hè bollita, u dumpling di risu hè versatu in questu. Hè bollita nantu à un focu altu 3500w. Dopu chì a piccula gnocca di risu flotta (una piccula quantità d'acqua potabile diretta pò esse versata in ellu per aumentà a so tenacità), hè bollita per altri dui minuti, poi sgottata è lavata per rinfriscà, è drenata è imbullata cù u zuccheru (cunsigliatu à esse usatu in quattru ore)
3,
(1) Aghjunghjite 500ml di resina Mixue in un shaker;
(2) Mixu cuntene 50ml;
(3) zuppa di tè neru 200 ml;
(4) 170 g di cubi di ghiaccio;
(5) 15 ml di Mixue saccharose;
(6) Aghjunghjite 50 g di vinu fermentatu in sequenza, aghjunghje ghiaccio è acqua à circa 400, scuzzulate bè è mette da parte.
4 、 Accessori: aghjunghje duie cucchiai di risu glutinoso rossu è duie cucchiai di risu dumpling in a basa di tè.
Nota: U risu glutinoso rossu in conserve hè un pocu dolce, è hè cunsigliatu per aghjunghje 5ml menu saccarosi.
Tempu di post: May-08-2023
