Preparazione di a materia prima:mischjuMetudu di preparazione di u tè prufumatu di gelsominu:
U rapportu trà tè è acqua hè 1:30, è dopu avè filtratu u tè, u rapportu trà ghiaccio è tè hè 1:10 (tè: ghiaccio = 1:10).
Immergete 20 g di foglie di tè, aghjunghjite 600 ml d'acqua calda (à 75 ℃) è fate coce à focu dolce per 8 minuti. Mescolate leggermente durante u prucessu di brasatura.
Dopu avè filtratu e foglie di tè, aghjunghjite 200 g di cubetti di ghiaccio à a zuppa di tè è mischiate leggermente per mette da parte.
Fate bollire un picculu ravioli di risu: u rapportu trà u picculu ravioli di risu è l'acqua hè 1:6-8 (a quantità d'acqua hè adattata secondu a situazione attuale). Dopu chì l'acqua hè bollita, versateci u ravioli di risu. Fate coce à focu altu di 3500w. Dopu chì u picculu ravioli di risu galleggia (si pò versà una piccula quantità d'acqua potabile diretta per aumentà a durezza), fate bollire per altri dui minuti, poi scolate l'acqua è lavate cù acqua fredda. Scolate l'acqua per imbibe una quantità adatta di saccarosu (si cunsiglia di aduprà in quattru ore).
Passi: (1) Schiacciate 30 g di frutta fresca, (2) Aghjunghjite 1 cucchiaia (40 g) di purè di pesca è mele Mixue, (3) 5 ml di sciroppu di saccarosiu Mixue, (4) 5 ml di suchju di limone congelatu Mixue, (5) 40 g di vinu Mixue, (6) 250 g di ghiaccio, (7) Aghjunghjite 50 ml di zuppa di tè à u gelsominu, (8) Aghjunghjite acqua pura finu à a fine è mette in un shaker (scuzzulate uniformemente).
Aghjunghjite 0,7 cucchiai di palla di cristallu (40 g) in a tazza di pruduzzione, è 1 cucchiaio di ravioli di risu (55 g) in a tazza (decorata cù frutta fresca è pesca)
Data di publicazione: 01 di ghjugnu di u 2023
