Preparazione di a materia prima:mischjuMetudu di preparazione di u tè prufumatu di gelsominu:
U rapportu trà tè è acqua hè 1:30. Dopu avè filtratu e foglie di tè, aghjunghjite u ghjacciu à u rapportu trà e foglie di tè à 1:10 (tè: ghjacciu = 1:10). Immergete 20 g di foglie di tè, aghjunghjite 600 ml d'acqua calda (à 75 ℃) è fate coce à focu dolce per 8 minuti. Mescolate leggermente durante u prucessu di brasatura, filtrate e foglie di tè è aghjunghjite 200 g di cubetti di ghjacciu à a zuppa di tè. Mescolate leggermente è mettite da parte.
Fate bollire un picculu ravioli di risu: u rapportu trà u picculu ravioli di risu è l'acqua hè 1:6-8 (a quantità d'acqua hè adattata secondu a situazione attuale). Dopu chì l'acqua hè bollita, versateci u ravioli di risu. Fate coce à focu altu di 3500w. Dopu chì u picculu ravioli di risu galleggia (si pò versà una piccula quantità d'acqua potabile diretta per aumentà a durezza), fate bollire per altri dui minuti, poi scolate l'acqua è lavate cù acqua fredda. Scolate l'acqua per imbibe una quantità adatta di saccarosu (si cunsiglia di aduprà in quattru ore).
Passu: (1) Pone 2 fragole fresche (30 g) in un shaker è pressatele in un fangu; (2) 2 cucchiai (45 g) di marmellata di fragole Mixue, (3) 10 ml di miele di frutta fresca Mixue, (4) 50 g di vinu Mixue, (5) 250 g di ghiaccio, (6) 100 ml di zuppa di tè aromatizzata à u gelsominu, (7) aghjunghje acqua pura finu à a marca piena, è a neve hè mischiata uniformemente; Aghjunghje 40 g di 0,7 cucchiai di palla di cristallu cù aroma originale, 55 g di 1 cucchiaio di ravioli di risu è versateli in a tazza (a palla di cristallu pò esse immersa in acqua)
Data di publicazione: 01 di ghjugnu di u 2023
