Preparazione di a materia prima:
Metudu di Ammollu di u Tè Neru: U rapportu trà tè è acqua hè 1:40. Immergete 20 g di foglie di tè, aghjunghjite 800 ml d'acqua bollente (temperatura di l'acqua sopra à 93 ℃), lasciate in ammollu per 8-9 minuti, mescolate leggermente in u centru, filtrate e foglie di tè, coprite è coprite u tè per 5 minuti, poi mettite da parte.
PS: Hè cunsigliatu di aduprà in 4 ore (nota: più chjuca hè a proporzione di tè è acqua, più chjuca hè a quantità di zuppa di tè aduprata).
Fate bollire un picculu ravioli di risu: u rapportu trà u picculu ravioli di risu è l'acqua hè 1:6-8 (a quantità d'acqua hè adattata secondu a situazione attuale). Dopu chì l'acqua hè bollita, versateci u ravioli di risu. Fate coce à focu altu di 3500w. Dopu chì u picculu ravioli di risu galleggia (si pò versà una piccula quantità d'acqua potabile diretta per aumentà a durezza), fate bollire per altri dui minuti, poi scolate l'acqua è lavate cù acqua fredda. Scolate l'acqua per imbibe una quantità adatta di saccarosu (si cunsiglia di aduprà in quattru ore).
3.
(1) Aghjunghje 500 ml di resina Mixue in un agitatore;
(2) Mixue Latte Speciale 50ml;
(3) Aghjunghjite 200 ml di zuppa di tè infusa à u shaker;
(4) Aghjunghjite 170 g di cubetti di ghiaccio;
(5) Aghjunghjite 60 g di vinu d'osmantu in sequenza (circa 2 cucchiaini di caffè), aghjunghjite ghjacciu è acqua finu à circa 400, scuzzulate bè è mettite da parte.
4. Accessori: 3 cucchiai di ravioli di risu sò versati in a basa di tè preparata è prudutti. (Si pò aghjunghje panna, granu croccante)
Data di publicazione: 8 di maghju di u 2023
