Preparazione di a materia prima: A pruduzzione di yogurt hè a seguente: 1. Pigliate 50 grammi di polvere di grassu vegetale C40 è scaldate 50 grammi d'acqua per disperse. 2. Aghjunghjite 150 grammi di cubetti di ghiaccio è battete uniformemente cù una levigatrice finu à chì ùn ci sò più particelle. 1. Aghjunghjite 100 grammi di polvere di yogurt è battete uniformemente cù una macchina per tappi di latte. 2. Adupratelu entro 2 ghjorni, mettitelu in frigorifero, sigillatelu è conservatelu in un saccu di fiori.
Preparazione di a materia prima: Tè profumatu à u jasmine Mixue Metudu di preparazione: U rapportu di tè è acqua hè 1:30. Dopu avè filtratu u tè, aghjunghjite cubetti di ghiaccio è u rapportu di foglie di tè hè 1:10 (tè: ghiaccio = 1:10)
Immergete 20 g di foglie di tè, aghjunghjite 600 ml d'acqua calda (temperatura di l'acqua 70-75 ℃) è fate coce à focu dolce per 8 minuti. Mescolate leggermente durante u prucessu di brasatura, filtrate e foglie di tè è aghjunghjite 200 g di cubetti di ghiaccio à a zuppa di tè. Mescolate leggermente è mettite da parte.
Preparazione originale: Fate bollire piccule palline di taro: U rapportu trà e piccule palline di taro è l'acqua hè 1:8 (u cuntenutu d'acqua pò esse adattatu secondu a situazione attuale). Fate bollire e palline di taro in una pignatta sott'acqua è lasciatele galleggiare. Fate bollire per dui minuti, poi scolatele è lavatele cù acqua. Scolatele è immergetele in una quantità adatta di saccarosu. Si cunsiglia di cunsumà entro quattru ore.
Passu 1: Togliete a tazza di a macchina di ghiaccio à sabbia, aghjunghjite 250 g di cubetti di ghiaccio (30 g di mango frescu, a quantità adatta hè abbastanza), 80 ml di zuppa di tè à u gelsominu, 70 g di purè di mango, è mischiate inseme in a macchina di ghiaccio à sabbia per 10-15 secondi (ricurdatevi di mischjà uniformemente)
Passu 2: Togliete a tazza di pruduzzione, aghjunghjite circa 50 g di piccule palline di taro è 50 g di picculi frutti di coccu. [Nota aduprendu un scolapasta, ùn cucchiaiate micca acqua zuccherata], cuntinuate à aghjunghje 100 g di yogurt à a tazza, poi aghjunghjite u ghjacciu di tè di frutta fattu in u passu 1, è infine decorate cù cubi di mango.
Data di publicazione: 03 di ghjugnu 2023
